healthy food for eyes – सुपरफूड्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर के लिए बेहद अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें एक विशेष पोषक तत्व होता है जो अंगों को स्वस्थ रखता है और उनकी लंबी उम्र बढ़ाता है। क्योंकि आंखें सबसे महत्वपूर्ण और नाजुक संवेदी अंग हैं, उनकी रक्षा करना और उन्हें स्वस्थ रखना महत्वपूर्ण है। ये ऊपरी खाद्य पदार्थ आपकी आंखों की रोशनी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेंगे और आपकी आंखों को स्वस्थ बनाए रखेंगे। स्वस्थ आंखों के लिए यहां 10 सुपरफूड हैं

 

Top 10 Best Super Healthy Food For Eyes

 

10. अखरोट

अखरोट में विटामिन ई, ओमेगा 3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और जस्ता के साथ लोड होता है। ये यौगिक आँखों को स्वस्थ रखने और दृष्टि के नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। वे आँखों पर दबाव को भी कम करते हैं और उन्हें धूप से बचाते हैं। आंखों के अलावा, अखरोट में पोषक तत्व मस्तिष्क और आंतरिक अंगों के लिए अच्छे होते हैं। एक दिन में पांच से छह पूरे अखरोट आपके भोजन की योजना में जोड़े जाने की सिफारिश की गई राशि है। healthy food for eyes –

 

9. मिर्च

healthy food for eyes – काली मिर्च बड़ी संख्या में रंगों और आकारों में आती है और आँखों की सुरक्षा के लिए इसे सभी प्रकार और रंगों को खाने की सलाह दी जाती है। लाल, पीले और बैंगनी मिर्च में गाजर और टमाटर के समान रंजक होते हैं और यह आंखों को स्वस्थ बनाते हैं। इनमें विटामिन बी 6, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन भी होते हैं जो उम्र से संबंधित दृष्टि हानि और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं। मिर्च को कई तरह से पकाया जा सकता है और अपने नियमित आहार में जोड़ा जा सकता है। मिर्च भी सस्ती और आसानी से उपलब्ध हैं, जो उन्हें आपके आहार में शामिल करने के लिए सबसे सुविधाजनक और स्वस्थ विकल्प बनाती है।

 

8. स्वीट पोटैटो

शकरकंद भले ही सुपरफूड की तरह न दिखते हों, लेकिन वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें बीटा-कैरोटीन, फाइबर और पोटेशियम के साथ बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है। साथ में, ये यौगिक कॉर्निया को बचाने में मदद करते हैं, मोतियाबिंद जैसे नेत्र विकारों के जोखिम को कम करते हैं और सूखी आंखों को रोकते हैं। प्रतिरक्षा को बढ़ाकर, वे आँखों को वायरल संक्रमण से भी रोकते हैं और उन्हें स्वस्थ रखते हैं। पाक सामग्री के रूप में, शकरकंद बहुत बहुमुखी हैं और इसे किसी भी तरह से पकाया जा सकता है, इसे अन्य अवयवों और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ मिला कर।

7. टमाटर

healthy food for eyes – चमकीले लाल टमाटर डॉट हर सुपरमार्केट शेल्फ और यह लाल रंग लाइकोपीन नामक एक बहुत ही उपयोगी और स्वस्थ वर्णक के कारण है। यह गाजर में पाए जाने वाले समान कैरोटीनॉयड है और इसके समान लाभकारी प्रभाव हैं। वे न केवल पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों से आंखों की रक्षा करते हैं, बल्कि मांसपेशियों के विकृति को भी रोकते हैं जो दृष्टि की गिरावट का कारण बनता है। इसके अतिरिक्त, टमाटर में विटामिन ए और विटामिन सी भी होता है, यह दोनों स्वस्थ आंखों को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन ए कॉर्निया की सुरक्षा करता है जबकि विटामिन सी ग्लूकोमा और मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है।

 

6 बादाम

बादाम पूरे शरीर के लिए बहुत स्वस्थ होते हैं क्योंकि इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं और विटामिन ई इन दोनों यौगिकों से आंखों की रोशनी कम होती है और ग्लूकोमा और उम्र से संबंधित आंखों की रोशनी कम होने जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है जो आंख पर दबाव को कम करता है और इसके स्वास्थ्य की रक्षा करता है। यह सिफारिश की जाती है कि हर दिन पांच से छह बादाम का सेवन किया जाए। छिलके वाले बादाम की तुलना में अधपके बादाम स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह भी दुनिया में स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है।

 

5. अंडे

healthy food for eyes – एक अंडा पूरे शरीर के लिए एक सुपरफूड है। इसमें आंखों के लिए ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन होता है, जो उम्र बढ़ने के प्रतिकूल प्रभावों को रोकता है और सूरज की किरणों के कारण आँखों को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। इसमें प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होते हैं जो आंखों पर दबाव को नियंत्रित करके ग्लूकोमा के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अधिकांश अन्य सुपरफूड्स में विटामिन ए भी होता है, लेकिन यह यौगिक अकेले उतना उपयोगी नहीं है, जब यह मेलेनिन को संश्लेषित करने के लिए जस्ता के साथ जोड़ा जाता है। मेलेनिन आंख की रंगाई के लिए जिम्मेदार होता है और आंतरिक आंख को नुकसान से बचाता है।

 

4. जामुन

कई जामुन में विटामिन सी होता है जो स्वस्थ आंखों के लिए महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है। विटामिन सी ग्लूकोमा, मोतियाबिंद और दृष्टि से संबंधित उम्र के नुकसान के जोखिम को भी कम करता है। अच्छी आंखों के लिए अनुशंसित अधिकांश सुपरफूड में मौजूद ल्यूटिन, जामुन में भी मौजूद होता है, खासकर ब्लूबेरी और रसभरी में। वे आंखों के संचलन को भी बढ़ाते हैं और रात की दृष्टि में सुधार करते हैं, इस प्रकार रतौंधी को रोकते हैं। चूंकि जामुन बहुत आसानी से उपलब्ध हैं और इसे नाश्ते में मिलाया जा सकता है या रस के रूप में सेवन किया जा सकता है, यह एक सुपरफूड है जो हर किसी के पास होना चाहिए।

जामुन पोषक तत्वों में कम हैं, हालांकि, वे बेहद पौष्टिक हैं। साथ ही, वे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं और उनमें कई विटामिन और खनिज भी होते हैं। जामुन सूजन को कम करने और हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है। यह विशेष रूप से विटामिन सी और मैंगनीज में समृद्ध है, हालांकि, कैलोरी में कम है। जामुन में फाइबर होता है जो भूख को कम करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने में मदद करता है।

 

3. गाजर

healthy food for eyes – गाजर आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है क्योंकि उनमें कई फायदेमंद यौगिक होते हैं। सबसे पहले, गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन शरीर में प्रवेश करने पर विटामिन-ए में चयापचय करता है और कॉर्निया के लिए अच्छा होता है। एक अन्य यौगिक जिसे ल्यूटिन कहा जाता है, जो पालक में भी मौजूद होता है, यह रेटिना की रक्षा करने और सूर्य के प्रकाश के लंबे समय तक संपर्क में रहने के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करता है। इस जड़ में फाइबर भी मौजूद होते हैं जो शरीर के लिए अच्छा होता है। पोटेशियम भी आंख के अच्छे स्वास्थ्य और शरीर के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक एक यौगिक है।

गाजर में उच्च मात्रा में फाइबर होता है और वे बीटा-कैरोटीन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। बीटा-कैरोटीन त्वचा की सेहत के साथ-साथ आंखों की रोशनी और सामान्य वृद्धि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह आंखों के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। साथ ही, यह विटामिन सी, विटामिन बी 6, फोलेट, पोटेशियम सहित कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। उनके पास बीट्स को छोड़कर अन्य सब्जियों की तुलना में एक उच्च प्राकृतिक चीनी सामग्री है।

 

2. सैल्मन

healthy food for eyes – सैल्मन एक सुपर फूड है और लाभ, न केवल आंखें बल्कि स्वस्थ हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी अच्छा है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो सूखी आंखों को रोकने में मदद करता है और इसके प्रमुख पर नजर रखता है। उम्र के साथ, ओकुलर की मांसपेशियों को हाइपरमेट्रोपिया जैसी उम्र से संबंधित आंखों की समस्याओं के लिए रास्ता बनाना शुरू हो जाता है। सैल्मन इस अध: पतन को रोकने और धीमा करने में मदद करता है और इस प्रकार आंखों की मांसपेशियों के जीवन को लम्बा खींचता है। अन्य मछली जैसे सार्डिन, मैकेरल, और टूना का भी स्वस्थ आंखों के लिए समान सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

तेल मछली के रूप में वर्गीकृत लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक। यह प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी से भरपूर है और इसलिए इसे आंखों के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। सैल्मन भी कोलेस्ट्रॉल का एक स्रोत है, हालांकि, पत्रिका साइंस की रिपोर्ट के अनुसार सैल्मन में डाइऑक्सिन के उच्च स्तर हो सकते हैं। इसके अलावा, पीसीबी का स्तर जंगली सामन की तुलना में कृषि सामन में आठ गुना अधिक हो सकता है।

1. पत्तेदार सब्जियां

healthy food for eyes – स्वस्थ आंखों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के लिए पालक, केल, धनिया, सरसों के पत्ते और शलजम जैसी पत्तेदार सब्जियां उत्कृष्ट स्रोत हैं। इन पत्तेदार सब्जियों, विशेष रूप से पालक में उच्च मात्रा में विटामिन ए होता है जो कॉर्निया की रक्षा करता है।

सभी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन भी होता है जो एक ऐसा रसायन है जो आँखों को पराबैंगनी किरणों से बचाता है और आँखों की रोशनी में सुधार करता है। इन सब्जियों में मौजूद ज़ैंथिन और इसके डेरिवेटिव दृश्य विकास में मदद करते हैं। आदर्श रूप से, पत्तेदार साग को पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए कच्चा या कम से कम पकाया जाना चाहिए, और पालक का सूप या सलाद एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है।

healthy food for eyes – सभी विटामिनों, खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन के संयोजन के कारण, कैल सभी पत्तेदार सब्जियों में सबसे अधिक पोषक सब्जियों में से एक है। दूसरा माइक्रोग्रन्स आता है जो सब्जियों और जड़ी बूटियों के बीजों से पैदा होता है। यह लगभग 1 से 3 इंच मापता है। तीसरे में साग का साग आता है जो ढीले पत्ती साग, किसी तरह केल और स्प्रिंग ग्रीन्स से संबंधित है। मोटी छुट्टी का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, जो भी हो, वे कैल्शियम और विटामिन ए, बी 9 (फोलेट) और सी का एक अच्छा स्रोत होते हैं। इसके अलावा, वे विटामिन के के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं जो रक्त के थक्के को कम कर सकते हैं और स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा दे सकते हैं।

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